Dentro da programação da Feovelha, uma das atrações é a Vitrine da
Carne. Fruto da parceria entre Sebrae e Senar, através do programa
"Juntos para Competir", a vitrine integra a programação da Vinovelha e
mostra, na prática, os diferentes cortes e formas de preparo de ovinos.
O presidente do Sindicato Rural de Pinheiro Machado, Rossano Lazzarotto, informa que os cortes da vitrine da carne serão assados e degustados durante a apresentação, acompanhados de vinhos, azeites e queijos produzidos na região de Pinheiro Machado.
"Esta é mais uma prova do pioneirismo da Feovelha. Fomos a primeira cidade do interior a receber a Vitrine da Carne mostrando cortes com ovinos. A Vinovelha é uma grande mostra gastronômica e tem atraído a atenção dos visitantes da Feira e Festa Estadual da Ovelha" comenta Lazzarotto.
Ainda, segundo o presidente, há uma grande expectativa de público, pois o evento foi sucesso em todas as edições. "O espaço da Vinovelha fica com lotação máxima. As pessoas acompanham a vitrine durante uma hora e aprendem as melhores maneiras de realizar os cortes ovinos", afirma.
O instrutor da Vitrine da Carne, Marcelo Bolinha, é um dos mais conceituados consultores de cortes de carnes do Rio Grande do Sul e realiza apresentações em grandes feiras com a parceria Sebrae e Senar.
Os visitantes da Feovelha poderão aprender os mais variados tipos de corte com carne ovina, desde ontem até o dia 1º de fevereiro, às 20h, no Parque Charrua, em Pinheiro Machado.
O presidente do Sindicato Rural de Pinheiro Machado, Rossano Lazzarotto, informa que os cortes da vitrine da carne serão assados e degustados durante a apresentação, acompanhados de vinhos, azeites e queijos produzidos na região de Pinheiro Machado.
"Esta é mais uma prova do pioneirismo da Feovelha. Fomos a primeira cidade do interior a receber a Vitrine da Carne mostrando cortes com ovinos. A Vinovelha é uma grande mostra gastronômica e tem atraído a atenção dos visitantes da Feira e Festa Estadual da Ovelha" comenta Lazzarotto.
Ainda, segundo o presidente, há uma grande expectativa de público, pois o evento foi sucesso em todas as edições. "O espaço da Vinovelha fica com lotação máxima. As pessoas acompanham a vitrine durante uma hora e aprendem as melhores maneiras de realizar os cortes ovinos", afirma.
O instrutor da Vitrine da Carne, Marcelo Bolinha, é um dos mais conceituados consultores de cortes de carnes do Rio Grande do Sul e realiza apresentações em grandes feiras com a parceria Sebrae e Senar.
Os visitantes da Feovelha poderão aprender os mais variados tipos de corte com carne ovina, desde ontem até o dia 1º de fevereiro, às 20h, no Parque Charrua, em Pinheiro Machado.
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