5 de mai. de 2020

Alimentação Saudável em tempos de Covid-19


Durante este período, em que se vive o isolamento social, umas das preocupações é estar saudável, bem alimentado para garantir que o sistema imunológico se mantenha em perfeitas condições. Nas redes sociais são inúmeros os memes mostrando como vamos estar após a pandemia, a maioria deles, salientando o sobrepeso em virtude do sedentarismo e alimentação inadequada.

A redação do blog conversou, via watshapp, com o nutricionista pinheirense Ederson Moreira Silveira que nos enviou um texto com dicas de alimentação saudável e trouxe explicações sobre a Hiperfagia e Inapetência. Leia a seguir:
Foto:Reprodução

“Frente o atual cenário de isolamento social e algumas restrições a pandemia modificou a rotina das famílias causando mudanças comportamentais, as quais tem ligação direta com a saúde e o bem estar do indivíduo. Alguns pacientes frente ao estresse relatam Hiperfagia (aumento do apetite) e, como consequência aumenta de peso e adiposidade abdominal que também é um fator de risco para doenças do coração, diabetes, hipertensão. Isso se deve ao fato quanto menos o corpo se movimenta menor o gasto energético. Sugiro algumas orientações para obter hábitos saudáveis tais como: não pular refeições, evitar jejum prolongado, faça a base da alimentação alimentos in natura ou minimamente processados, ou seja, alimentos da agricultura familiar, ou adquiridos na feira, tenha preferência por produtos integrais pois além de ricos em fibras, apresentam baixo índice glicêmico, aumenta a saciedade, além de ajudar o trânsito intestinal, planeje a sua alimentação, utilize óleos, gorduras, sal e açúcar com moderação, modere o consumo de enlatados e embutidos e evite sempre que possível alimentos ultraprocessados (alimentos vindos da indústria)  os quais apresentam em sua composição sal, aromatizantes, emulsificantes, corantes que não são saudável para a saúde, cuja finalidade é aumentar o prazo de validade. Existem também os pacientes que se sentem ansiosos, nervosos e o cenário é inverso surge a Inapetência (perda ou diminuição do apetite), em consequência perda de peso e massa muscular. Neste caso orienta-se o uso de chás naturais a noite ou no intervalo das refeições, procura-se aumentar o aporte calórico das preparações utilizando suplementos ricos em vitaminas e minerais que está disponível no mercado (farinhas com ou sem sabor e suplementos proteicos que auxiliam na manutenção e ganho de massa muscular) servindo de complemento das refeições." 
Em casos mais graves orienta-se que o paciente procure um médico. Vale lembrar que ambos os cenários mencionados acima acometem pessoas de todas as idades e ambos o sexo.
Foto:Arquivo Pessoal

Ederson Moreira Silveira  
NUTRICIONISTA- CRN 9576P
Formado pela URCAMP- Bagé/RS e Pós-graduando em Saúde Pública Anhanguera Pelotas/RS.

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